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Perejil Japonés

Criyptotaenia Japonica

Mitsuba ( significa «tres hojas” en Japones)
Utilidades en la cocina para las ensaladas, en Asia se usa en las sopas incorporándose al final de la preparación, de un sabor limpio, refrescante y un poco amargo.
En medicina china se usa para fortalecer el cuerpo (como la angélica arcangélica).

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Cymbopogon

– Caña limón (Cymbopogom citratus) La más utilizada en la cocina asiática por usar sus tallos y hojas para dar un aroma refrescante a limón.

– Citronela (Cymbopogon nardus) Planta repelente de los mosquitos por sus principios activos de citronella, geraniol y citronelol.

– Pasto del este de la India (Cymbopogon flexuosus) Es el más potente en aceites esenciales. Tiene propiedades antidepresivas.

Su cultivo es de fácil manejo, se adaptan a todo tipo de suelos tanto al sol como a media sombra y los riegos controlados le van bien. Su crecimiento puede llegar a 2m de altura, al nardus no le gusta mucho el viento del norte. Los utilizamos en nuestros fermentados de plantas para curar plantas y como regulador de plagas de insectos. En algunos trabajos de investigación hemos observado que disminuye la plaga de la cochinilla del carmín de la chumbera. Con su presencia y aroma alelopático repele los mosquitos.